Voor wie we werken

Elke soort keuken, één manier van werken.

We verkopen rechtstreeks aan de professionele keuken, zodat de chef spreekt met degene die het product heeft geïmporteerd. Daarnaast werken we met gespecialiseerde distributeurs die onze maatstaf delen. We beginnen in Zuid-Florida, binnen een dag levertijd van Miami, en groeien mee met de capaciteit van onze producenten.

Honderden borden op lange tafels in een banketzaal met kroonluchters, vóór de serviceVoor wie we werkenEen eetzaal vóór de service.Een eetzaal, gedekt voor een cateringevenement van een luxe hotel en zijn Michelinrestaurant in Europa. Waar de zaal ook is, de leverancier wordt beoordeeld wanneer een volle zaal tegelijk wordt bediend: op porties van gelijke grootte, dezelfde textuur en smaak op elk bord en producten die er op de dag van het evenement daadwerkelijk zijn.

WAAR WE LEVEREN

Gevestigd in Miami, met levering in de Verenigde Staten en daarbuiten.

We zijn gevestigd in Miami, binnen een dag levertijd van de gastronomische restaurants, luxe hotels, privéclubs, cruisemaatschappijen en jachtbevoorraders in Miami-Dade, Broward en Palm Beach County. Daar beginnen we en daar kan een chef ons persoonlijk ontmoeten.

Vanuit onze voorraad in Miami leveren we in de hele Verenigde Staten, aan Canada en het Caribisch gebied, en via Atlantissea aan Europa.

  • GEVESTIGD IN MIAMI
  • Zuid-Florida binnen één dag
  • DIEPGEVROREN EN GEKOELD, TOT IN DE KEUKEN

Foto: een banketzaal vóór de service

WIE BIJ ONS INKOOPT

Professionele keukens en verkooppunten.

Elk koopt op een eigen manier in. We stemmen uitvoering, documentatie en levering af op hun werkwijze.

  1. Restaurants en chefs

    Gastronomische restaurants, sushi- en Japanse keukens, Latijns-Amerikaanse en Nikkei-concepten.

    Het product, de specificatie en een monster vóór de eerste bestelling

  2. Hotels, clubs en cateraars

    Luxe hotels, privé- en jachtclubs, evenementen- en privécatering.

    Hetzelfde product, doos na doos, het hele seizoen lang

  3. Bevoorrading van cruiseschepen en jachten

    Inkoop voor cruisemaatschappijen en bevoorraders van superjachten.

    Stabiele diepvrieskwaliteit, geschikte transportverpakking en documenten op tijd

  4. Distributeurs en gespecialiseerde winkels

    Gespecialiseerde distributeurs, delicatessenwinkels en verkooppunten.

    Producten met een verhaal die hun klanten nergens anders vinden

Rechtstreeks naar de keuken

Het verhaal van de producent blijft behouden, de vraag van de chef wordt altijd gehoord.

We reizen naar de producenten, spreken met hen en importeren wat ze maken. We luisteren naar de chef over maatvoering, textuur, kwaliteit of een product dat nog niemand heeft gevonden en brengen die vraag terug naar de producent, of naar een nieuwe. Rechtstreeks naar de keuken en via gespecialiseerde distributeurs die onze maatstaf delen.

Met sommige producenten werken we al samen, met andere zijn we nog in gesprek. We bevestigen de beschikbaarheid per product en beloven nooit meer dan de producent heeft bevestigd.

Vertel ons wat u zoekt

Ga met ons in gesprek

Vertel ons wat uw keuken zoekt.

Een product met een duidelijk onderscheidend karakter, een producent met wie u wilt werken of een vraag over wat we kunnen inkopen en wanneer.

PRESENTEER UW PRODUCT VIND UW PRODUCT

Taal

Kies uw taal