I nostri clienti

Ogni tipo di cucina, un solo modo di lavorare.

Vendiamo direttamente alle cucine professionali, affinché lo chef parli con chi ha importato il prodotto, e lavoriamo con distributori specializzati che condividono i nostri standard. Partiamo dalla Florida meridionale, raggiungibile con una consegna entro un giorno da Miami, e cresciamo insieme alla capacità dei nostri produttori.

Centinaia di piatti disposti su lunghi tavoli in una sala da banchetto con lampadari, prima del servizioI nostri clientiUna sala prima del servizio.Una sala allestita per un evento di catering di un hotel di lusso e del suo ristorante stellato Michelin, in Europa. Ovunque si trovi, una sala piena da servire nello stesso momento mette alla prova il fornitore: porzioni della stessa dimensione, la stessa consistenza e lo stesso sapore in ogni piatto, e prodotti presenti il giorno dell'evento.

DOVE CONSEGNIAMO

Con sede a Miami, consegniamo negli Stati Uniti e oltre.

Abbiamo sede a Miami, a un giorno di consegna dai ristoranti di alta cucina, hotel di lusso, club privati, compagnie di crociera e fornitori di yacht delle contee di Miami-Dade, Broward e Palm Beach. È qui che cominciamo e dove uno chef può incontrarci di persona.

Dalle nostre scorte a Miami consegniamo in tutti gli Stati Uniti, in Canada e nei Caraibi, e in Europa con Atlantissea.

  • CON SEDE A MIAMI
  • Florida meridionale entro un giorno
  • SURGELATI E REFRIGERATI, FINO ALLA CUCINA

Fotografia: sala da banchetto prima del servizio

CHI ACQUISTA DA NOI

Cucine e banchi professionali.

Ognuno acquista in modo diverso: adattiamo formato, documentazione e consegna al suo modo di lavorare.

  1. Ristoranti e chef

    Alta cucina, sushi e cucina giapponese, proposte latinoamericane e nikkei.

    Il prodotto, la sua scheda tecnica e un campione prima del primo ordine

  2. Hotel, club e catering

    Hotel di lusso, club privati e yacht club, catering per eventi e privati.

    Lo stesso prodotto, cassa dopo cassa, per tutta la stagione

  3. Approvvigionamento di navi da crociera e yacht

    Acquisti per compagnie di crociera e fornitori di superyacht.

    Stabilità del surgelato, packaging adatto al trasporto e documenti puntuali

  4. Distributori e vendita specializzata

    Distributori specializzati, negozi gastronomici e banchi.

    Prodotti con una storia che i loro clienti non trovano altrove

Direttamente in cucina

La storia del produttore resta intatta, la richiesta dello chef viene sempre ascoltata.

Andiamo dai produttori, parliamo con loro e importiamo ciò che realizzano. Ascoltiamo lo chef su taglie, consistenza, qualità o un prodotto che nessuno ha ancora trovato, e riportiamo la richiesta al produttore, oppure ne cerchiamo uno nuovo. Direttamente in cucina e attraverso i distributori specializzati che condividono i nostri standard.

Con alcuni produttori lavoriamo già, con altri siamo ancora in contatto. Confermiamo la disponibilità prodotto per prodotto e non promettiamo mai oltre quanto confermato dal produttore.

Ci dica cosa sta cercando

Parliamone

Ci dica cosa cerca per la sua cucina.

Un prodotto con un carattere distintivo, un produttore con cui vorrebbe lavorare o una domanda su cosa possiamo procurare e quando.

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