GLOBALT INNKJØP · IMPORT · DISTRIBUSJON
APU Imports kjøper inn matvarer og sjømat fra produsenter vi har møtt og besøkt på produksjonsstedet, og importerer produktene deres til USA. Gjennom Atlantissea, vårt distribusjonsselskap, når de kokker, hoteller og profesjonelle innkjøpere i USA og Europa.
Innkjøp ved kildenNorge, røykeriet.Modningsrommet på et lite, håndverksbasert røykeri i Norge. Hele laksesider på omtrent 3 kg, nær 7 lb, saltes i lake, henges etter halen og kaldrøykes. Deretter hviler de her i rundt ti dager. INNKJØP VED KILDEN
Vi besøker produsentene, går gjennom oppdrettsanleggene og foredlingsstedene deres og vurderer arbeidsmetodene. Vi ser på kvalitet, sporbarhet og produksjonskapasitet og tar bare med oss produkter som fortjener sin plass hos kokker og innkjøpere som er opptatt av opprinnelse.
VÅR BAKGRUNN
Mer enn tjue år med kokker, innkjøpere og produsenter, bygget på kvalitet, tillit og grundig innkjøpsarbeid.
Våre produkter
Fisk, skalldyr, kaviar og et begrenset utvalg spesialiteter, hver fra en produsent vi kjenner på produksjonsstedet, og bekreftet produkt for produkt.
Hummer, sjøkreps, carabineros, røde reker, kråkeboller, blekksprut og abalone. Fryst eller konservert på glass, og ferskt på forespørsel.
Paiche, også kalt arapaima, makrellstørje, black cod, yellowtail, barramundi og atlantisk laks. Fryst, kaldrøkt eller saltet, og ferskt på forespørsel, fra produsenter som dokumenterer hvordan hver fisk er oppdrettet eller fanget.
Kaviar fra oppdrettsstør og rogn fra andre fisk, klassifisert etter korn, farge og fasthet. Hver boks er sporbar fra stør til skje.
Trøfler fra Italia og escargots fra Frankrike: et begrenset utvalg produkter utover sjømat som hører hjemme på de samme bordene, valgt for sin opprinnelse.
Produsenten først
Produktene dine kan nå kjøkkenet under din egen merkevare, med opprinnelsen og historien intakt. Når det trengs en merkevare, utvikler vi den sammen, fra navn og emballasje til nettsted og markedsplan. Hvis du ikke ønsker å utvikle en eksportmerkevare selv, kan vi bygge en rundt produksjonen din.
I alle tilfeller bygger merkevaren på kvaliteten din, kulturarven din, tradisjonen din og fagkunnskapen din.
SLIK SAMARBEIDER VI MED PRODUSENTERÉn helhetlig løsning
Vi møter produsentene, vurderer anleggene deres og tester hvert produkt ved kilden, sammen med produsenten, på restauranter og på vårt eget kjøkken, før vi forplikter oss.
Vi definerer posisjoneringen og utvikler deretter det produktet trenger for å nå nye markeder, fra merkevare og emballasje til nettsted og salgsmateriell.
Spesifikasjoner, merking, mattrygghet og innførselskrav for USA og Europa, klart før første forsendelse.
Importfortolling, kjølekjede og lagring, deretter salg til kokker og profesjonelle innkjøpere gjennom Atlantissea.
Fra et stjernekjøkkenTyskland, 2018.Sjøkreps og imperialkaviar, levert av Atlantissea i 2018 til en hotellrestaurant med Michelin-stjerne i Tyskland og anrettet av kjøkkensjefen. Bevisst selektive
Vi ser etter sjømat og delikatesser med et tydelig særpreg, pålitelig produksjon, dokumentert sporbarhet og reell etterspørsel blant kokker og profesjonelle innkjøpere. Hvert produkt vurderes etter smak, tekstur, egenskaper under tilberedning, utbytte og jevn kvalitet.
Én partner, to retninger
Internasjonale produsenter
Fortell oss om produktet ditt, hvordan det lages, og hvor du vil ta det. Vi forbereder veien til profesjonelle innkjøpere i USA og Europa, med dokumentasjon, emballasje og en egen merkevare når det trengs. Tradisjonen din står fortsatt i sentrum.
Ta produktet ditt til USAKOKKER OG PROFESJONELLE INNKJØPERE
Vi samarbeider med deg om å finne produktet du søker, kvaliteten du forventer, resultatet du ønsker på tallerkenen, og fortrinnet det gir deg. Gjennom Atlantissea leverer vi til kokker, hoteller, klubber, distributører og spesialiserte innkjøpere. Hvert produkt er testet ved kilden før det når kjøkkenet ditt.
KONTAKT OSSKlar for det amerikanske markedet
Vi koordinerer dokumentene, registreringene, mattrygghetsplanene, merkingen og tjenesteleverandørene hvert produkt trenger, opp mot de relevante myndighetene: FDA, USDA, NOAA Fisheries, U.S. Customs and Border Protection og U.S. Fish and Wildlife Service.
Kravene vurderes produkt for produkt. Hvilke myndigheter, kontroller og dokumenter som gjelder, avhenger av produktet, opprinnelsen, foredlingsmetoden og den tiltenkte bruken.
Slik fungerer et partnerskapLa oss snakke sammen
Produsenter: fortell oss om produktet, kulturarven og markedet dere har i tankene. Kokker og innkjøpere: fortell oss hvilket produkt, hvilken kvalitet og hvilket resultat dere søker. Hver melding leses og besvares av den ansvarlige personen.
Skriv til oss
Felt merket med en stjerne er obligatoriske. Meldingen leses av personen som skal svare på den.
English 
Español 
Français 
Italiano 
Português 
Deutsch 
Nederlands 
Norsk